1月6日上午，我院组织政教处、学生科、总务科等部门负责人对学校食堂进行一次不定期突击检查，强化学校食堂安全管理工作。
检查组查看了食堂后厨及操作间的内外环境及卫生情况，检查组仔细查阅了采购登记、留样记录、泔水处理和消毒记录等相关台账记录情况，进入库房逐一检查大米、面粉、食用油和各类调料的保质期及贮存情况，在操作间实际查验所用食材和配料是否新鲜、卫生。检查组还对食堂的消防器材和消防设施进行了查看。
此次检查，进一步促进食堂完善安全防范措施，使各部门明确各自的职责，规范了操作程序，同时提高了管理人员的安全责任意识，从而有效控制和消除学校食品、消防安全隐患。（赵红栓 特约通讯员：杨晓峰）
